简易家庭版水煮肉片
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白菜撕小块洗净。 -
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蒜去皮切小丁，准备好辣椒花椒。 - 3
瘦肉切大薄片，用淀粉、料酒、盐、白胡椒粉腌一下。-
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热油，中小火下花椒辣椒炒变色。 -
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盛出切碎，备用。 -
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热油下一半的蒜末炒香。 -
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下白菜炒断生。 @美食天下 MeiShiChina.Com -
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盛出铺在盘底。 -
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热一点油，下郫县豆瓣酱炒出红油。 -
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加水，加盐，加牛肉粉，烧开。 -
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下肉片，边下边划散，煮两分钟。 -
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肉片和汤倒在白菜上面。 - 13
剩下的蒜末和花椒辣椒撒到最上面。-
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锅中热油，少冒烟。 -
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热油浇在蒜末花椒辣椒上，出香味。
责任编辑：孟令海
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