莱芜首届雪野美食大赛圆满举办

　　鲁网莱芜5月23日讯（实习记者 亓晓雨） 5月22日上午，莱芜首届雪野美食大赛在雪野假日酒店拉开帷幕。大赛以“中华美食•雪野本帮菜”为主题，旨在通过活动相互交流，宣传提升雪野本帮菜，培育雪野本地名厨，打造知名的雪野本帮菜品牌。

　　市、区相关部门领导，国家高级烹饪技师、中国鲁菜特级烹饪大师王兴兰，雪野镇机关干部、相关村支部书记、参赛选手、媒体记者及大众评审团共计300余人参加了活动。

　　大赛开始，参加家常菜、农家菜的选手按照大赛的要求开始现场制作，各选手用雪野自产食材，按照最原始的烹饪方法制作精美菜肴，奉献了一场视觉和味觉的盛宴。评委首先对展示的宴会菜进行品尝、点评，随后对参赛的108道家常菜、54道农家菜逐一进行试吃、打分，从食材、色泽、口感等方面进行了详细点评。整个评比历时4个多小时，最终，综合打分出炉，各奖项相继产生，相关领导为获奖单位及选手颁发了荣誉证书及牌匾。

　　此次大赛展现了烹饪的文化、科学与魅力，搭建了饮食行业文化、技艺交流的平台，突出了雪野本帮菜特色，提升了雪野本帮菜知名度，助力乡村振兴战略，推动产业振兴，实现新旧动能转换，为雪野文化旅游业的发展注入了新的内涵与动力。